vegan, proteinreich, mineralstoffreich
Trauben-Nuss-Schoko-Porridge
Beschreibung
Trauben-Nuss-Schokolade ist lecker, doch leider nicht besonders gesund. Dieser Trauben-Nuss-Schoko-Porridge schmeckt nicht nur mindestens genauso gut wie diese Schokolade, er enthält auch viele Mineralstoffe und pflanzliche Proteine. Zudem ist er rein pflanzlich.
Genießen geht auch gesund. ;)
Hinweis: Da der Schoko-Porridge noch ein wenig nachquellen kann und viele Ballaststoffe enthält, empfiehlt es sich, dazu mindestens ein Glas Wasser oder Tee zu trinken.
Zutaten
Schoko-Porridge
Toppings
Zubereitung
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Etwa 250ml Wasser in einen kleinen Topf geben und erhitzen. Wenn das Wasser dampft, die Haferflocken unterrühren und kurz darin köcheln lassen, bis eine feste Masse entsteht. Unterdessen immer wieder umrühren. Danach den Topf von Herd nehmen.
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Nun das Proteinpulver, den Kakao, Zimt, das Haselnussmus und ein wenig Wasser hinzugeben. Den Porridge gut umrühren und kurz abgedeckt quellen lassen.
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Zuletzt den Porridge in einen tiefen Teller oder eine Schüssel geben und mit den Trauben, den blauen Weinbeeren und den Haselnüssen anrichten. Tipp: Interessanter und schöner wird der Porridge, wenn man ein paar Haselnüsse grob hackt und ein paar ganz lässt.
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Idee für Abwechslung: Diese Mahlzeit schmeckt auch hervorragend mit Buchweizen(-flocken). Buchweizen ist glutenfrei, leicht verdaulich, reich an Mineralstoffen und B-Vitaminen und besitzt ein optimales Aminosäureprofil. Besonders in Form von Flocken bringt er Abwechslung zu Haferflocken. Da Buchweizen leicht erdig schmeckt, harmonieren süße lilane Trauben, Rosinen, Banane oder Datteln besonders gut.
Nährwertangaben
- Menge pro Portion
- Kalorien 580kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 22g34%
- Kalium 1000mg29%
- Gesamte Kohlenhydrate 67g23%
- Ballaststoffe 17g68%
- Zucker 26g
- Eiweiß 29g58%
- Calcium 120 mg
- Eisen 8 mg
- Magnesium 250 mg
- Zink 4 mg
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
