Porridge mit Protein-Schokoeiscreme
Beschreibung
Warm trifft auf kalt – dieser Porridge mit Protein-Schokoeiscreme ist purer Genuss. Gleichzeitig versorgt er den Körper mit wertvollen Nährstoffen wie komplexen Kohlenhydraten, pflanzlichem Protein, ungesättigten Fettsäuren, Mineralstoffen und Vitaminen.
Hinweis: Da der Porridge noch ein wenig nachquellen kann und ballaststoffreich ist, empfiehlt es sich, dazu mindestens ein Glas Wasser oder Tee zu trinken.
Zutaten
Porridge
Protein Schokoeiscreme
Toppings
Zubereitung
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*Spätestens am Abend vorher reife Bananen in Scheiben schneiden und in einem Gefrierbeutel über Nacht einfrieren.
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Die Pflanzenmilch in einem Topf erhitzen. Dann die Haferflocken und eine Prise Zimt unterrühren und darin kurz köcheln lassen, bis ein fester Porridge entsteht. Er sollte nicht zu flüssig sein, damit sich der Porridge und die Eiscreme nicht zu stark vermischen. Nach dem Kochen den Topf vom Herd nehmen und den Porridge leicht abkühlen lassen.
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In der Zwischenzeit die Schokoeiscreme zubereiten. Hierfür die gefrorene Banane auf einem Schneidebrett grob klein schneiden und anschließend in ein hohes Gefäß geben. Dann das Proteinpulver, den Kakao, den Zimt und ein wenig Pflanzenmilch oder Wasser hinzugeben und alles mit einem Stabmixer zu einer homogenen Eiscreme pürieren. Diese darf etwas flüssiger sein als Eis.
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Nun einen tiefen Teller nehmen. Den Porridge auf die eine Seite und die Schokoeiscreme auf die andere Seite geben.
Zuletzt die Speise mit den Toppings anrichten.
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Topping-Variante 1: Banane, gehackte Pekannüsse und Zimt
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Topping-Variante 2: Banane, Haselnussmus, Kakaonibs und Zimt
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Topping-Variante 3 (Snickers): Erdnussmus, Erdnüsse und Zimt
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Dinkelgrießbrei mit Protein Schokoeiscreme
Nährwertangaben
- Menge pro Portion
- Kalorien 570kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 20g31%
- Gesättigte Fettsäuren 4.5g23%
- Kalium 1220mg35%
- Gesamte Kohlenhydrate 72g24%
- Ballaststoffe 15g60%
- Zucker 26g
- Eiweiß 26g52%
- Calcium 315 mg
- Eisen 4.5 mg
- Magnesium 200 mg
- Zink 3 mg
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
