Beach-Porridge
Beschreibung
Einen Strand auf dem Teller: Dieses Rezept zeigt, dass man mit gesundem Essen richtig kreativ sein kann. Dazu noch ist diese Speise ein interessantes Geschmackserlebnis.
Zutaten
Strand
Meer
Zubereitung
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Zuerst die Strand-Deko vorbereiten.
Beispiel (siehe Rezeptfoto):
- Kiwi-Walnuss-Palme: Kiwi schälen, in Scheiben schneiden und an deren Rändern halbrunde Streifen abscheiden, für den Stamm Walnüsse hacken
- Haselnuss-Kokosnüsse: ganze Haselnüsse
- Erdbeer-Seesterne: große Erdbeeren in Scheiben schneiden und mit einer kleinen Stern-Ausstecherform für Plätzchen Sterne ausstechen
- Cashew-Muscheln: ganze Cashewkerne
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Danach einen festen Porridge kochen, den man gut auf einer Seite in einem tiefen Teller platzieren kann. Hierfür nicht zu viel Flüssigkeit (Pflanzendrink und ggf. Wasser) verwenden, die Haferflocken nur kurz kochen und den Porridge nach dem Kochen ohne Hitze ausquellen lassen. Wird der Porridge zu flüssig, verläuft der Strand mit dem Meer. :(
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Für das Meer die Bananen, das Proteinpulver, das Spirulina-Pulver und Pflanzendrink pürieren. Die Konsistenz sollte etwas flüssiger als Eis sein.
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Zuletzt den Strand mit der Palme, den Seesternen und den Muscheln auf der einen Seite und das Meer mit dem Meeresschaum auf der anderen Seite in einem großen tiefen Teller anrichten.
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Genieße diesen Strand voller Nährstoffe!
Nährwertangaben
- Menge pro Portion
- Kalorien 580kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 20g31%
- Natrium 90mg4%
- Kalium 900mg26%
- Gesamte Kohlenhydrate 65g22%
- Ballaststoffe 14g57%
- Zucker 24g
- Eiweiß 25g50%
- Calcium 130 mg
- Eisen 4.5 mg
- Magnesium 140 mg
- Zink 3.5 mg
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
