vegan, glutenfrei, proteinreich, eisenreich
Apfelstrudel-Hirse
Beschreibung
Diese Form von Apfelstrudel ist nicht nur lecker, sondern auch reich an allen essentiellen Aminosäuren, komplexen Kohlenhdraten, gesunden Fetten und Mikronährstoffen.
Hirse ist ein Getreide mit viel Potenzial: Sie ist zum Beispiel reich an Eisen, Magnesium und Zink, glutenfrei und leicht verdaulich. Sie schmeckt süßlich und harmoniert wunderbar mit dem Vegan Protein Shake Vanille sowie weißem Mandelmus.
Zutaten
Zubereitung
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Zuerst einen Topf mit der doppelten Menge Wasser erhitzen. Die Hirse in einem feinen Sieb mit warmem Wasser waschen und anschließend auf mittlerer Stufe köcheln lassen, bis sie weich ist.
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Danach den Topf vom Herd nehmen und das Proteinpulver, das weiße Mandelmus und ein wenig Wasser unterrühren. So lange rühren, bis die Vanille-Hirse glatt und cremig ist.
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Anschließend die Vanille-Hirse für drei bis fünf Minuten abgedeckt quellen lassen.
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Unterdessen den Apfel in kleine Stücke schneiden und in einem Topf mit ein wenig Wasser dünsten.
Nach dem Dünsten kann man das Garasser in eine Tasse gießen und trinken. Es schmeckt süß und enthält wertvolle Nährstoffe.
Danach Blaue Weinbeeren und Zimt untermischen
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Zuletzt die Vanille-Hirse in eine Schüssel geben, dabei in der Mitte einen Graben lassen und die Apfelstrudel-Füllung hineingeben.
Guten Appetit!
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Lass es dir schmecken!
