Up Side Down Müsli
Gesamt: 20 Min.
Zubereitung: 20 Min.
Vegan
Vegetarisch
High Fibre
Zutaten
Portionen: 2
- 50 g NADURIA Gekeimte Haferflocken
- 40 g ganze Mandeln
- 200 g gemischte rote Beeren (z.B. Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren)
- 1 EL NADURIA Chiasamen
- 2 EL Agavendicksaft
- 160 g veganer Joghurt (z.B. veganer Kokos- oder Cashew-Joghurt)
- 1 EL Kokosöl
- 1 Prise Salz
- 2 Prisen Zimt
Zubereitung
- Mandeln im Mörser grob zerstoßen.
- NADURIA Gekeimte Haferflocken, zerstoßene Mandeln, NADURIA Chiasamen und Zimt bei mittlerer Temperatur in der Pfanne unter permanentem Rühren trocken rösten, bis die Mischung eine gold-gelbe Röstfarbe haben. TIPP: Chiasamen zuletzt zufügen, da diese sehr schnell verbrennen.
- 1 Prise Salz, Agavendicksaft und Kokosöl unterrühren
- Aus der Pfanne nehmen und verteilt auf einem Teller oder Backblech mit Backpapier abkühlen lassen.
- 200 g gemischte Beeren (z.B. Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren, Brombeeren) waschen, ggf. große Erdbeeren zerteilen, abtropfen und in Schüsseln geben.
- Veganen Joghurt auf die Früchte geben
- Als Topping mit abgekühltem Granola bestreuen. Tipp: Das Granola kann auch in vorrätig zubereitet werden (Kühl und trocken in einer Dose lagern).
| Nährwerte | Pro 100 g | Pro Portion (72 g) |
|---|---|---|
| Energie | 354 kcal / 1484 kJ | 251 kcal / 1053 kJ |
| Kohlenhydrate | 23 g | 17 g |
| davon Zucker | 2,0 g | 1,4 g |
| Eiweiß | 12 g | 8,1 g |
| Fett | 24 g | 17 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,6 g | 5,4 g |
| Ballaststoffe | 6,9 g | 4,9 g |
| Salz | 0,7 g | 0,49 g |
