Allgemein

Pflanzliche Eiweißquellen gewinnen seit einigen Jahren zunehmend an Bedeutung. Viele vollwertige pflanzliche Lebensmittel wie Linsen oder Nüsse enthalten jedoch häufig mehr Kohlenhydrate oder Fette als Proteine. Zudem liegen die Proteine in Pflanzen oft in komplex gebundener Form vor oder weisen nicht alle essentiellen Aminosäuren auf. Erbsenprotein sticht hier besonders hervor: Es bietet nicht nur einen […]

Wie wird Hanfprotein hergestellt? Hanfprotein wird aus den Samen der Hanfpflanze Cannabis sativa L. hergestellt.Als Grundlage dienen geschälte oder ungeschälte Samen des Nutzhanfs – einer legalen Hanfsorte mit weniger als 0,2 % THC, also ohne berauschende Wirkung.1 Zunächst werden die Hanfsamen kalt gepresst, um Hanföl zu gewinnen. Der dabei entstehende Presskuchen ist reich an Eiweiß,

Süßstoffe gelten als die gesunde Alternative zu Zucker – kalorienarm, zahnfreundlich und blutzuckerneutral. Aktuelle Forschungsergebnisse zeigen jedoch, dass künstliche Süßstoffe nicht frei von potenziellen Risiken sind. Was sind Süßstoffe? Süßstoffe sind Substanzen, die Lebensmitteln und Getränken Süße verleihen – oft mit einer vielfach stärkeren Süßkraft als Zucker. Sie können sowohl natürlich vorkommen, etwa Stevia oder

Kalorien und Makronährstoffe sind dir sicher bekannt. Doch weißt du auch, warum Lebensmittel nicht auf Zahlen reduziert werden können?

Viele ältere Menschen kennen nur die halbe Wahrheit. Sie wissen, dass Bewegung im Alter wichtig ist, um körperlich und geistig fit zu bleiben. Doch eine proteinreiche Ernährung ist hierfür genauso wichtig! Dieser essentielle Faktor wird häufig vernachlässigt.  Wofür benötigen wir Proteine generell? Proteine erfüllen zahlreiche wichtige Aufgaben in unserem Körper.1, 2 Sie… liefern Energie sind

In den Wechseljahren durchläuft der weibliche Körper eine große hormonelle Umstellung. Dies kann negative Folgen für die Schönheit und die Gesundheit mit sich bringen. Jedoch kann eine gesunde, proteinreiche Ernährung einigen negativen Folgen entgegenwirken. Wie genau erfährst Du hier. Welche Funktionen erfüllen Proteine generell? Proteine sind wahre Multitalente.1, 2 Sie… liefern Energie sind essentiell für

Muskeln sehen nicht nur schön aus, sie haben auch ganz schön was drauf! Sie wirken sich auf vielfältige Weise positiv auf die körperliche und die psychische Gesundheit aus. Wie genau erfährst Du hier. Was sind Muskeln genau? Wenn wir im Alltag von Muskeln sprechen, meinen wir meist die quergestreifte Muskulatur oder Skelettmuskulatur. Dazu gehören zum

Viele Menschen verbinden Proteine nur mit Muskelaufbau.Dabei sind Proteine wahre Multitalente! Sie übernehmen zahlreiche verschiedene Aufgaben in unserem Körper. Welche das sind erfährst du hier. Muskelaufbau, Bewegung und Knochenstabilität Dieser Punkt ist besonders wichtig für sportlich aktive Menschen: Proteine sind die wesentlichen Bausteine der Muskeln. Daher ist eine ausreichende Proteinversorgung, neben dem regelmäßigen und progressiven

Proteine sind komplexe Gebilde und werden vielfältig verstoffwechselt. Mehr dazu erfährst du hier. Was sind Proteine? Proteine gehören, neben Kohlenhydraten und Fetten, zu den Makronährstoffen. Im Gegensatz zu Mikronährstoffen (Mineralstoffe und Vitamine) liefern Makronährstoffe dem Körper Energie in Form von Kalorien. Proteine liefern dem Körper pro Gramm etwa vier Kilokalorien, wie auch Kohlenhydrate. Bei Fetten

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