Wie bereite ich QUINOA zu?

Die Zubereitung von Quinoa ist einfach, die Zubereitungsmöglichkeiten fast unendlich. Besonders geschätzt wird Quinoa als köstliche Beilage zu Gemüse, Fleisch und Fisch. Auch in Aufläufen, Pfannengerichten, Salaten, Suppen, als Füllung oder Bratling schmeckt sie hervorragend. Aber nicht nur herzhaft ist Quinoa ein Gaumenschmaus, sie verleiht auch Müsli, Gebäck und Süßspeisen eine nussige Note. In gepoppter Form peppt Quinoa zudem jedes Frühstück auf und lässt sich zu köstlichen Riegeln verarbeiten. Gekocht werden die Samen in der 2 ½ Menge Flüssigkeit, die Garzeit beträgt dabei lediglich 15 Minuten. Pro Portion können 65 Gramm Quinoa gerechnet werden.

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