NADURIA Quinoa Tricolor

Quinoa (Chinopodium quinoa) gehört zu der botanischen Familie der Gänsefuchsgewächse und existiert bereits seit etwa 6000 Jahren. Der Ursprung dieser Pflanze liegt in den Anden Südamerikas, wo sie lange Zeit von den Inka als Hauptnahrungsmittel angebaut wurde. Ob als Beilage zu Gemüse, Fleisch und Fisch, in Suppen und Aufläufen oder in Salaten: Die farbenfrohen kleinen Körner unserer Tricolor-Mischung zaubern aus vielen Gerichten farbenfrohe Hingucker.

Zutaten:

60 % weiße Quinoa Samen, 20 % rote Quinoa Samen, 20 % schwarze Quinoa Samen

Anwendung:

Pro Person etwa 65 g Quinoa Samen gründlich abspülen, um bittere Pflanzenstoffe zu entfernen. Dann mit der 2 1/2-fachen Menge Flüssigkeit bei mittlerer Hitze 15 Minuten lang kochen.

Nährwerte:

Pro 100 g
ENERGIE1541 kJ / 366 kcal
FETT7,3 g
– davon gesättigte Fettsäuren0,9 g
KOHLENHYDRATE58 g
– davon Zucker5,6 g
BALLASTSTOFFE8,0 g
EIWEISS13 g
SALZ0,01 g