Was sind CHIA Samen?

Chia Samen liegen voll im Trend, denn die kleinen Kügelchen haben es ordentlich in sich. Sie liefern einen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren sowie Ballaststoffe und sind zudem eine Quelle von Proteinen. Aufgrund ihres recht neutralen Geschmacks sind sie die perfekte Alternative zu Leinsamen und können ganz vielfältig in verschiedenen Getränken, Speisen und Gebäck verwendet werden.

Was ist CHIA Öl?

Mit mehr als 60 % Omega-3-Fettsäuren (ALA = Alpha-Linolensäure) und einem günstigen Verhältnis von 3:1 (Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren) ist das naturreine, pflanzliche CHIA Öl die Königin unter den Speiseölen. Omega-3-Fettsäuren tragen zu einem normalen Cholesterinspiegel im Blut bei. Diese positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 2 g Alpha-Linolensäure ein. Dank des schonenden Stempelpressverfahrens entwickelt das CHIA Öl einen nussig-milden Geschmack, der hervorragend zum Verfeinern von herzhaften und süßen Gerichten, Salaten, Müsli sowie Smoothies und Shakes geeignet ist.

Ein Samen mit Geschichte

Chia oder botanisch auch Salvia hispanica L. genannt, gehört zur Gattung der Salbeigewächse und wird bis zu einem Meter hoch. Ihre Bezeichnung Salvia hispanica (hispanica = spanisch) wurde ihr allerdings irrtümlich verliehen, als der Forscher Carl von Linné sie entdeckte und für die typische Vegetation des Mittelmeerraumes hielt. Ihren Ursprung hat die Pflanze jedoch in Mexiko. Bereits die Maya und Azteken bauten die Pflanze an und wussten von der Frucht ihrer blauen Blüten gesundheitlich zu profitieren. Krieger zogen aus den kleinen Samen Kraft für lange Märsche und Frauen verarbeiteten ihn in der Nahrung oder in der Kosmetik.

Hinweis: Achte auf eine abwechslungsreiche und ausgewogenen Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise.

  • NÄHRWERTE
  • ENERGIE
  • FETT
  • – davon gesättigte Fettsäuren
  • – davon ungesättigte Fettsäuren
  • KOHLENHYDRATE
  • – davon Zucker
  • BALLASTSTOFFE
  • EIWEISS
  • SALZ
  • Omega-3-Fettsäuren
  • pro 100 g
  • 455 kcal / 1873 kJ
  • 32,9 g
  • 4,0 g
  • 26,2 g
  • 2,1 g
  • 0,5 g
  • 36,1 g
  • 20,9 g
  • 0,01 g
  • 20,0 g